ふわふわハンバーグと、エバラ『おろしのたれ』

主菜

こんにちは。

みんな大好きハンバーグ!

大人も子供も大好きメニューですよね。

おいしいけども、意外と手がかかるし焼くとパッサパサもしくはコゲてるのに中は生焼け・・・

なんて経験ないでしょうか???

そこで失敗しないハンバーグの作り方をご紹介☆彡

ふわふわハンバーグの作り方

【材料】

・牛豚ミンチ300g
・豆腐小さい3パックで売ってるやつの1パック分
・パン粉適量
・卵1つ
・塩コショウ少々

【作り方】

①材料をすべてボールに入れてよくこねる。

 ↑ここでポイントなのが、豆腐の水切りをしないこと♪豆腐から程よい水が出て蒸し焼きっぽくなるのでハンバーグがしっとりふんわりできあがりますよ。

②フライパンにサラダ油をひいて丸めたハンバーグを並べる。

③蓋をして火をつける。

④ジュ~っと音がしてきたら中火の弱火で焼き色をつける。

⑤片面に焼き色が付いたら裏返し、もう片方も焼き色をつける。

⑥両面に焼き色がついたら竹串を中央にさして肉汁が透明なら出来上がり。

 ↑肉汁に血が混ざるようならもう1~2分蓋をして焼いてみてください。

ちなみに、わたしはハンバーグの中に玉ねぎはいれなくって。

ハンバーグを焼いた後の肉汁で玉ねぎ炒めるんです。

よくハンバーグ屋さんで見かけるやつね♪

私的にはハンバーグに玉ねぎを加えるより肉汁と玉ねぎの甘さがマッチしてとってもおいしいと思います。

みじん切りもしなくていいしね。笑 みじん切り意外と大変;;

そして。

その時にね。

ソースってどうされてますか?

ケチャップ&ソースでデミ風?

おろしポン酢でさっぱり??

てか正直ソース作る手間めんどくさくないですか???笑

そんなときにおすすめなのがこちら。

エバラさんから出ている『おろしのたれ』です☆彡


エバラ おろしのたれ(270g*3コセット)【エバラ】

これね、冷蔵保存しておけるしハンバーグが出来上がったらかけるだけで出来上がる!!

超手間いらずでとってもおいしいです。

味はポン酢よりはマイルドな酸っぱさで、酸っぱいの苦手な方もおいしくいただけるかと。

我が家はハンバーグ以外にもステーキとか鶏とキノコの炒め物とかにささっとかけちゃうんで結構消費しています。笑

味を決めるのがなんだか面倒だな~~

なんてときに冷蔵庫にあるととっても便利なのでよかったら使ってみてくださいね。

↓↓あわせて読みたい♪↓↓

////////////////////////////////////////////////////////////

食育コーチング 公式LINE↓↓

友だち追加

食事のお悩み一緒に解決しましょう^^

///////////////////////////////////////////////////////////

コメント

タイトルとURLをコピーしました