【究極時短テク】ポリ袋でできる簡単白菜ナムル

料理レシピ

常に時短料理テクを考えているコアラでございます。

だって、仕事に家事に子育てに毎日本当に時間がない;;

夕方なんて本当に戦場で・・・

兄弟ダブルお迎えに行き、

お風呂から夕飯から寝かしつけまで怒涛のタイムスケジュールが続きます。

しかも夕方の息子たちときたら腹ペコ大魔神

お風呂上がったらとにかく速攻でごはん食べたがります。笑

そんな時に便利なのが、この“ポリ袋調理”!!

なんてったってこの調理法は

電子レンジも火も使いません!!!

最近1歳の次男がキッチンにいる私の足回りをうろつくのでね;;

ヤケドさせてはならぬと、

加熱調理は結構気を使います。。。

でも、この“ポリ袋調理”ならそんな心配もご無用♪

ポリ袋で調理しながら他の主菜も作れますしね。

そして、本当に簡単調理できるのでおすすめです☆彡

以前、『電子レンジでできる簡単おいしいナムル』のレシピを紹介しましたが、

↓あわせて読みたい↓

今回は

『ポリ袋でできる簡単おいしいナムル』。

加熱をしないので食材選びが肝心となりますが、

最も最適な食材はズバリ!

冬が旬の白菜です☆彡

ちなみにこの白菜は我が家の“シェア畑”で採れた白菜です♪

↓あわせて読みたい↓

火を加えるとトロトロの触感になりがちの白菜ですが、

白菜の水分を塩抜きすることで脱水でき

ザクザクの触感そのままで食べることが出来ます

それでは詳しくレシピを見てみましょう♪

ポリ袋でできる簡単白菜ナムル

【材料】

・白菜 1/2
・鶏がらスープのもと 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2~1
・にんにくチューブ 1~2センチ
・ごま油 大さじ1
・ごま 大さじ1
・かつお節 あれば適量

【作り方】

①白菜を1センチ幅に千切りする。
 ★千切りは繊維と垂直に。細かすぎない方がザクザクの触感が楽しめます。

②ポリ袋に①を加え、鶏がらスープの素を加えよくもみます。

③10分くらい放置して白菜をしんなりさせる。
 ★鶏がらスープの塩分で白菜から水分を脱水させます。

④③の余分な水分をすて、醤油・にんにくチューブ・ごま油を入れしっかりもみこみます。
 ★使用する鶏がらスープの素の塩分量がメーカーごとに多少違うので
  醤油の量はお好みで調整してください。

 かつお節を混ぜあわせてもおいしいです☆彡

⑥器に盛ってできあがり☆彡

ほんと簡単でしょ!?

③で10分放置している間に他の主菜や汁物を作るともっと時短になりますよ。

正直、10分以上放置していてもなんら問題ありませんしね。

料理はあまり神経質になりすぎない方が上手にできる時があります。

というか、神経質に作るとしんどくなっちゃいますしね。

毎日のことですから、楽しく気楽にお料理していけたらいいのではと思います♪

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