お手軽キッシュで野菜を克服!?卵とチーズの最強コンビでお野菜もおいしくいただこう♪

主菜

お野菜嫌いなお子様をお持ちのパパママさん。

うちの子野菜全然食べないのよね~~;;

っと少しストレスに感じていたりしませんか??

でもね、ここで問題なのは

「子供が野菜を食べない」っということではなく

「作り手がストレスを抱えていること」なんですよね。

以前、こちらの記事でもご紹介しましたが↓

作り手が料理を嫌だな~辛いな~面倒だな~・・・;;

っと思うと食事に対して不のエネルギーが漂って

料理(食事)が楽しいイメージではなくなってしまします。

ご家庭に食育をもっと取り入れたいと思うなら、

まずは料理を作る側の視点から改善してみませんか^^?

そんな、パパママさんに向けたお手軽に野菜をとれる卵料理、

キッシュをご紹介♪

〝キッシュのおすすめポイント〟

・栄養満点卵料理を手軽に作れる
・チーズと卵の最強コンビで苦手な野菜も手軽に食べれる
・冷蔵庫で2~3日保存OK
・お弁当のいろどりにもおすすめ!
・オーブン調理なので直火を使わずお子様と一緒に料理を挑戦しやすい

お手軽キッシュの作り方

まず、このキッシュはお手軽キッシュなので

生地は作りません!!

なので材料を混ぜてオーブンに入れるだけ。

お野菜は基本なんでもOKですが、

火の通りにくい野菜(根菜類など)は事前に茹でておく方がよいです。

【材料】

・卵 2個
・生クリーム(なければ牛乳で代用) 100mL
・牛乳 100mL
・ピザ用チーズ 好きなだけ
・塩コショウ 少々

・ベーコン 1パック
・ホウレンソウ 2束
※その他、野菜は何でもOK。水分の出やすい野菜は下茹でしてから入れると出来上がり時に水分が出にくくきれいに出来上がりますよ♪

【作り方】 冷蔵保存2~3日

①ベーコン・ホウレンソウを食べやすい大きさにカットする

★オーブンを200℃にあたためておく

②ボールに卵、生クリーム、牛乳、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる

③②のボールに①の具材とピザ用チーズを加えよく混ぜ合わせる

④耐熱容器にオーブンシートをひき、③の生地を流し入れる。

⑤生地を均等に流し入れたら、200℃にあたためておいたオーブンに入れて15分加熱する

★途中、焼き色を確認して焦げそうならアルミホイルを上にしいてください

⑥竹串をさして竹串に卵液がつかなければ出来上がり

まとめ

キッシュは手軽な上にどんな野菜とも相性抜群♪

卵とチーズのゴールデンコンビは

野菜の苦みを軽減してくれるので

ホウレンソウなどの少し苦みやえぐみが強い野菜も

おいしくいただけますよ♪

手軽に楽してお野菜嫌いな子供たちにもおいしく食べてもらいましょう!!

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