合わせ調味料で超簡単!八宝菜の作り方

主菜

お家ごはんが多いとついつい余りがちな野菜を使って

おいしい八宝菜はいかがでしょう?

八宝菜には生姜やニンニクも入るので体もあったまり元気が出ます!

そして、いろんな野菜が1品で食べられる♪

しかも、肉野菜炒める→合わせ調味料入れるの2工程で完成!!

頭使わないレシピは最高です♪

しかもね、八宝菜で難しいと思われがちな“とろみ”。

これも合わせ調味料を分量通り加えれば問題なく完成します。

片栗粉溶かして最後にとろみを・・・・

そんな面倒なことしません!!笑

では、早速簡単八宝菜の作り方にいきましょう。

合わせ調味料で簡単!八宝菜

【材料】

・白菜 1/4カット
・もやし 1パック
・小松菜 2束
・人参 1/4本
・豚肉 (我が家はバラ肉)1パック
・油 適量
・塩コショウ 適量

合わせ調味料
・水300mL
・醤油 大さじ1.5
・鶏がらスープの素 大さじ1
・生姜チューブ 2センチ
・にんにくチューブ 2センチ
・片栗粉 大さじ1

【作り方】

①豚肉、白菜、人参、小松菜を食べやすい大きさに切ります。

 ★野菜は基本的に冷蔵庫の残り物でOKですが、白菜ともやしは入れたほうがおいしいです。

②合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

③フライパンに油をしき、塩コショウをして豚肉と人参を炒める。

④③に火が通ったら、白菜→小松菜→もやしの順にフライパンで炒める。

⑤全体的に火が通ったら、合わせ調味料を加え人に立ちさせながら混ぜる。

★合わせ調味料に片栗粉が入っているのでしっかり混ぜて入れてくださいね♪
 調味料がグツグツなれば次第にとろみがでてきます。
 もうすこしとろみ緩めがいいな~っという方は思い切って水を加えてください。

⑥そして火をとめてしばらく置く。

 ↑ハイ、出ました。しばらくおく調理。

【しばらく置く調理】とは・・・

 料理を完成させてからしばらく置くことで味がしみ込みおいしくなるという
 楽して料理をおいしくさせる魔法です。笑

⑦食べる前に温めて完成♪

わたしはだいたいフライパン上で完成させてから仕事に行き

帰ってから温めて食べるようにしています。

仕事中に味がしみしみになって、野菜嫌いな子供も野菜の味があんまりしないから

パクパクたべてくれますよ♪

簡単調理でおいしいご飯!

ぜひ一度試してみてくださいね。

↓あわせて読みたい↓

////////////////////////////////////////////////////////////

食育コーチング 公式LINE↓↓

友だち追加

食事のお悩み一緒に解決しましょう^^

///////////////////////////////////////////////////////////

コメント

タイトルとURLをコピーしました