簡単にパーティー気分♪チーズフォンデュとアヒージョな夕ご飯

主菜

先週の土曜日のこと。

長男がずっと「チーズフォンデュ食べてみたいな~」っていうもんだから

なんとなくな感じで作ってみたら

めちゃくちゃ楽しい&おいしかった!!!というお話です。

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このブログを読んでくださっている方はご存じかと思いますが、

我が家3年前ほどから“シェア畑”で自分たちで無農薬野菜を育てて収穫しています。

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そこで先週茎ブロッコリーと芽キャベツをが収穫できたので、

(こんなの↓)

さっそくチーズフォンデュとアヒージョで夕食にいただきました!

とれたての野菜はその日のうちに食べないとですからね。

本当にスーパーの野菜とは比べ物にならないくらいおいしいので

もっと日本の家庭畑人口が増えないかな。っと思っています。笑

そんな野菜で作ったチーズフォンデュとアヒージョの作り方は以下の通り♪

簡単にパーティー気分♪チーズフォンデュの作り方

【材料】

・ピザ用チーズ 食べたい分だけ
・片栗粉 大さじ1
・牛乳 (本当は白ワインですが子供が小さいので牛乳で代用) 適量
・好きな野菜
 今回は(茎ブロッコリー、芽キャベツ、マッシュルーム、カボチャ、じゃがいも)
・お肉
 今回は(ウインナー、鶏モモ肉)
・フランスパン
 食材はどれも食べたい分だけで特に考えませんでした。

【作り方】

①野菜とお肉は食べやすい大きさに角切りにし、葉物は熱湯で1分茹で、
 根菜は火が通るくらいまで下茹でしておく。
 キノコ類はそのまま。
 お肉もフライパンであらかじめ焼いておく。

②耐熱用皿にピザ用チーズを入れ片栗粉を混ぜ合わせる。

③牛乳をとりあえず100mL入れてラップをし600W2分加熱。

④③をとりだして混ぜ合わせ、とろみ具合を見ながら牛乳を少しずつたし600W1分追加加熱。
 チーズの種類によってとろみ具合が変わるので様子みながら溶かしてください。

⑤ホットプレートをあたためて、④のチーズを耐熱容器ごとのせ、①で下処理した具材を周りにのせる。

⑥具材が温まってきたらチーズにくぐらせていただきます♪

簡単にパーティー気分♪アヒージョの作り方

【材料】

・オリーブオイル 適量
・塩 (できれば岩塩の方がおいしい)少々
・にんにく 2~3カケラ
・ハーブソルト
・好きな野菜
 今回は(茎ブロッコリー、芽キャベツ、マッシュルーム、カボチャ、じゃがいも)
・お肉
 今回は(ウインナー、鶏モモ肉)
・フランスパン
 食材はどれも食べたい分だけで特に考えませんでした。

【作り方】

①野菜とお肉は食べやすい大きさに角切りにし、葉物は熱湯で1分茹で、
 根菜は火が通るくらいまで下茹でしておく。
 キノコ類はそのまま。
 お肉もフライパンであらかじめ焼いておく。

直火にかけれる耐熱容器にオリーブオイルとニンニク、塩、ハーブゾルとを入れ、火にかける。

③②がグツグツしてきたら火を消し、ヤケドに気を付けながらホットプレートに置く。

④①の下処理した具材をホットプレートにのせ、好きなタイミングで③につけながらいただく。

なんか、ほんとにね、これは何にも考えずに出来上がったのに

とにかく見栄えが良かった!笑

おもてなし料理にもいいなと思いました♪

ちなみに、直火にかけれる耐熱容器って何?

という方にお勧めなのが

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感想(0件)

コンロで調理しながらオーブン調理も出来て優れものです。

ちなみにLサイズもあって、こっちは大皿の野菜炒めとかできるから

洗い物とかも少なく済むしわたしはこちらも狙っています。

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感想(2件)

デザインも北欧ぽくってとっても素敵♪

どんなお料理にも合う色合いで、いいなと思っています。

少しでも手間がはぶけてなおかつおいしく見える食器で

毎日のお料理がちょっとでも楽に楽しくなればと思います♪

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