子供もパクパク、豚平焼き

主菜

今日は子供たちも大好きな豚平焼きをご紹介。

しかもね。

超簡単。

というか、簡単なメニューしか作りませんよ。

ママとは仕事しててもしてなくても超忙しい人のことを言いますので。

家事ひとつひとつにそんなにも時間をかけてられない。

でもね、家族には栄養のあるもの、食べて元気が出るものを食べてほしい!

そんなことをいつも考えているものなのです。

そこで、今回の豚平焼きをご紹介♪

豚平焼き

【材料】3人分

・もやし1袋
・豚バラ肉 小パック1(シーチキンでもOK)
・粉末鶏がらスープ 小さじ1/2
・塩コショウ 少々
・卵4個

トッピング・・・青のり、マヨネーズ、お好みソース(我が家は子供たちがいるので甘めの焼きそばソースを使用しています)

【作り方】

①豚バラ肉を一口大に切ってフライパンで炒める。

②豚バラ肉の色が変わってきたらもやしを投入し炒める。

③②に粉末鶏がらスープと塩コショウを加える。

④全体的に火が通ったら、別の器にとる。

⑤卵4個を溶きほぐす。

⑥熱したフライパンに油をひき、卵を1/4量入れる。

⑦半熟の状態でOKなので上に④の具材を入れてまく。

⑧お皿に取り出し、お好みのソースとマヨネーズをかけて青のりをかければ出来上がり。

うん、超簡単♪

そして間違いないおいしさ。

子供って卵料理好きですよね。

もっと簡単に仕上げたい方は豚バラ肉をシーチキンに変えて

耐熱皿にもやし、粉末鶏がらスープ、塩コショウを加え電子レンジで3分ほどチンして具の調理を終えてもOKです。

そんなとん平焼きメインの日の献立がこちら。

副菜にホウレンソウと人参のシーチキンあえ、大根の鶏がらスープ煮にしました。

この、大根の鶏がらスープ煮もめちゃくちゃ子供たちに人気なので、

次回の記事に作り方のせますね。

これも簡単!

常備菜としてもぜひ★

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